L’Amaro del Carso si apre con note intense e balsamiche, grazie all’alcolato di ginepro che infonde un’immediata e piacevole freschezza. Al palato si distingue per il suo equilibrio tra sapidità e complessità, frutto dell’unione di erbe officinali come rosmarino, timo e santoreggia. La lieve aggiunta di acqua di mare e salicornia regalano una persistenza marina unica, che esalta il carattere mediterraneo di questo amaro.
L’esperienza gustativa è un viaggio simbolico attraverso il Carso: inizia con una nota erbacea vivace, evolve in un cuore aromatico e floreale per poi chiudersi con una piacevole punta amaricante e sapida che ne prolunga la persistenza. Un amaro complesso e armonico, capace di sorprendere con ogni sorso.
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